白菜高效种植技术

2019-11-08438

大白菜的种植技术      

 
        1、选地。大白菜也和其它作物一样,需要倒茬轮作,前茬是十字花科作物的地块如甘蓝、菜花、萝卜、芥菜等都不适合种植白菜,另外周围正在生长着上述作物的地块,也不适合种植白菜,由于有翅蚜的迁飞。

  2、整地。

  3、选购品种。目前市场上的大白菜品种很多,质量也大有差别。

  4、确定播期。大白菜的播期关系到白菜的产量,更关系到白菜的病害。大白菜的栽培用地一般有两种方式,粮菜兼作区专门留有生产大白菜的地块,这些地块上半年休闲,只在秋季种一茬大白菜,即所谓的晒茬地。另一种方式是上茬种春夏菜,如大蒜、小葱、早豆角或小麦等,秋季种大白菜,即复种地。

  大白菜生产中病害严重,无论复种地块还是晒茬地块,都要尽量避免与白菜,甘蓝,菜花,萝卜等十字花科作物重茬,因为同科作物对养分的需求大体相同,有相同的病虫害,可相互传播。

  晒茬地要选择高粱、玉米、谷子、大豆等粮食作物的茬口作前茬,不要选择甜菜、向日葵这两种作物地力消耗大,即使在播种前施用一定量的基肥,生产效果也不会太好。筛茬地经过半年多休闲后,才播种白菜,水肥充足,病虫草害较轻,有利于高产。

  复种地前茬以葱、蒜、瓜类、菠菜、早马铃薯、早豆角、小麦茬口为好,茄果类蔬菜对土壤养分消耗较多,一定要在增施有机肥后再播种。

  同时,选地除注意地块本身以外,还要注意地块周边的环境,尽量远离十字花科作物地块,以避免病虫害传播。整地质量对大白菜的生长有直接影响,翻耕整地可促进土壤风化,提高土壤活力。一般翻耕深度要求25—30厘米,但在多雨地区也不能翻耕过深,导致土壤蓄水过多,致使播期已到土壤泥泞,一则容易延误播期,二则也易为软腐病创造发展条件。反之,如果年年浅耕,又难以提高土壤肥力。

春季大白菜栽培技术

       种植春大白菜是一项时间短、效益高的致富途径,可以调节初夏蔬菜淡季供应,增加花色品种,也是实现大白菜周年供应的一项重要内容。春季气温由低到高,日照从短到长,适宜大白菜的生殖生长,而不利营养生长,加上结球期温度高、湿度大,造成了春大白菜种植的困难,所以种植春大白菜要解决的难题是先期抽薹、包心不实和病虫害严重等。

  一、确定合理播期

  播期是决定春大白菜栽培成败的关键。春大白菜播期越早,抽薹的可能性越大,播种过晚,包心期天气较热,雨水偏多,不利于包心,并且病虫害发生严重。由于春季气候变化大,且年度间有较大的差异,应根据当地气候条件,尤其是当年的气象预报,科学确定播期。一般可根据定植后莲座期气温12℃以上,结球期18℃以下的原则确定播 期。河南省一般保护地栽培,播种期在3月10日~20日,露地直播3月下旬~4月上旬。目前,在大面积推广春大白菜以前,需经严格播期试验,不可为单纯追求高效益而盲目提早播期。为保证种植成功和延长供应期,可采用几种方法分2-3批播种。

  二、品种选择

  品种间对低温的敏感程度有较大差异,品种选择也是关系到种植成败的关键之一。应选择春化迟缓、生育期短(50~60天)、包心早、灌心快、商品性优良、丰产、稳定、抗逆性强、耐热抗病品种。

  
  三、育苗及苗期管理

  (1)温室或阳畦营养钵育苗 用菜园土和腐熟厩肥3:1配制混合土,装入直径5~8cm的营养钵,浇足水,每钵播3~4粒,覆0.5cm厚细土,一周齐苗后间苗,每钵留双株,15天左右定苗,每钵留单株,苗龄30天以内移栽大田。温室种植,白天保持温度17~22℃,夜晚保持在15℃,最低不能低于12℃。阳畦育苗,夜晚注意覆盖草苫保温,并注意通风散湿。管理要围绕培育壮苗,防止低温通过春化,高温高湿造成徒长,移栽前要适当通风,降温炼苗。

  (2)露地直播 施足底肥,精细整地,平畦播种,播种后覆膜,2片真叶及时破膜露苗,在2片和5片叶时分别间苗1次,8~9片真叶定苗。

  四、选择地块、精细整地

  春大白菜是喜肥、需水、高产、速生型蔬菜,应选择土壤肥沃向阳、排灌良好的中性土壤,且不宜与十字花科蔬菜重茬。最好冬前深耕冻垡,移栽前一周每亩施充分腐熟的温热性厩肥4000kg,饼肥150kg,尿素10kg,磷酸二铵20kg, 钾肥10kg,精细整地,做成0.8~1m的平畦待移栽。


  五、移栽及田间管理

  (1)密度 春大白菜生育期短、植株较小,只有合理密植才能夺得高产。一般行距40~50cm,株距35~40cm,每亩密度3500株左右。

  (2)移栽 选无风下午进行,先在畦中覆膜,四周压实,开孔定植,移植要快,浇足水,封土要适中,防止过深或过浅。也可把幼苗栽入沟底,覆盖地膜做到先遮天后盖地,等缓苗后再破膜放出。

  (3)田间管理 春大白菜管理的关键技术之一是一促到底,不蹲苗。苗期覆膜后一般不浇水不中耕,结球期浇小水,使土壤见干见湿,追施速效性肥料2~3次。用量是前轻后重,方法是随水每亩施入尿素10~15kg或人粪尿1000~1500kg。莲座期喷施30mg/kg的萘已酸,抑制抽薹。莲座期和结球初期喷施0.2%磷酸二氢钾2~3次,以促进叶球迅速形成。

  六、防治病虫害 

  春大白菜定植后,气温回升快,加上后期雨水偏多,病虫害发展迅速。病害主要为软腐病和霜霉病。虫害主要为蚜虫和菜青虫。要以防为主,治虫不见虫,治病不见病。定期(7~10天)交替使用农药防治,收前10天停药。对软腐病可用农用链霉素100~200mg/kg莲座期开始喷施。霜霉病用25%瑞毒霉800倍液,缓苗后开始施用。用50%的抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液喷施,防治蚜虫。用2.5%敌杀死乳油3000~5000倍液喷施,防治菜青虫。

  七、适时收获

  分批收获。为了防止裂球,保持良好的商品性,可用网袋或竹篓装运。每棵菜精包装后贴上商标再销售。

  八、注意事项:施肥点要远离植株8~10cm,少伤根叶。包心前可浇一次透水,中耕后蹲苗(看苗情也可一促到底)使生长中心由外转向叶球,当观察到春白菜叶层变厚色变深,边叶是绿色时,蹲苗结束。在浇蹲苗水后再追一次壮心肥。另外,白菜结球时要特别注意保持充分的土壤水分,地表发白时再浇水,直至收获前5~7天停浇。
白菜高效种植技术

夏季大白菜栽培技术

 

     1.适宜品种 主要选择生长期短,耐热、抗病品种。如夏丰、夏阳、夏优3号、春夏王等。

     2.整地 选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块,结合整地,施腐熟农家肥3000~4000公斤/667m2起半高垄。如土壤墒情差,要先浇水后播种。

     3.播种

     播种期以最低气温稳定在15以上为宜,一般在5月中旬~6月中旬,采用穴播或条播。穴播用种75~100g/667㎡,条播用种150~200g/667㎡,播后覆细土0.5㎝~1㎝,搂平压实。

     4.种植密度

     夏季大白菜株型较小,种植密度为4000~5000株/667㎡,行株距0.4m×0.3m~0.3m×0.4m。

     5.田间管理

     幼苗出土后3天间苗,5~6片真叶时定苗,适当中耕1~2次,结合浇水,定苗后施尿素10~15kg/667㎡,包心期施尿素15kg/667㎡,保持土壤湿润,雨后防止田间积水。

     6. 采收

     在植株包心七成时,及时分批采收上市。

     7.病害防治

     (1)霜霉病:用72.2%克抗灵600倍液、10%世高1000倍液、25%阿米西达1500倍液、68%金雷600倍液,交替用药。也可用尖椒、250g大蒜、250g生姜汁兑水50㎏喷雾防治。

     (2)病毒病:用VA120倍液,或用病毒毕克15g+高锰酸钾15g+5g吡虫啉+15g一喷灵/15㎏水喷雾防治。

     (3)软腐病:用50%DT50g/667㎡,兑水25~30㎏喷雾,也可用医用链霉素,每桶水加1支链霉素。

     8.虫害防治

     (1)菜青虫:用BT乳剂500~1000倍液,或用采喜TM1000倍液喷雾防治。

     (2)蚜虫:用25%阿克泰4000倍液、10%吡虫啉3000倍液喷

秋季大白菜高效种植技术

 1、选择优良品种
     大白菜品种很多,可分为直筒型、圆头型、卵圆型三个基本生态类型,但由于生长季节的原因,在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。
     2、播种时间
     —般情况下,在立秋前后3--5天播种为宜,高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期限短的中热品种可适当晚播几天。
     3、种前的准备工作
     大白菜不能连作,也不能与其他十字花科蔬菜轮作,这是预防病虫害的重要措施之一。5--10厘米深的沟,先顺沟浇水,水渗透后,将种子均匀撒在沟内,并撒盖0.80--1厘米厚的细土,每亩用种量0.50千克左右。直播大白菜待幼芽出土后,采取勤浇小水,保持地面’湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下,一般于播种当月或次日浇水1遍,务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。
     苗期管理。指从幼芽出土到团棵期的管理,这时应及时间苗,井在2--3片或4--5片真叶时,各间苗1次,并除去杂草、病苗和弱苗。6片真叶(团棵)时定苗,并及时中耕,以免伤根伤叶。中耕宜浅不宜深。直播的一般于5--6片真叶时定植。
     移栽定植。苗龄一般在15--20天,幼苗有5--6片真叶时,为移栽的适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇1次水,连续3--4天,以利缓苗保活。
     4、肥水管理
     4.1 追肥。大白菜产量高,需肥量大,在施足底肥的基础上,不要及时追肥、追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,次可在3--4片真叶期,每亩施硫酸铵10千克,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15--20千克,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”,第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25--30千克,过磷酸钙10--15千克,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称“大追肥”,策四次在结球中期,每亩施硫酸铵15--20千克,可随水冲施,称“灌心肥”。
     4.2 浇水。大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末、期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2--3天再接着浇第二次水。这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5--6天浇1次水,使土壤保持湿润。
     5、捆叶和收获
     大白菜生长后期,天气多变,气温日渐下降,为防霜冻,要及时捆扎,一般在收获前10--16天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前2--3天,应及时收获,并在田间晾硒,待外叶萎蔫,即可贮藏。