茭白栽培技术

2019-11-08225

       茭白是一种无性繁殖的水生宿根禾本科作物,俗称:茭笋、茭瓜。其生育期较长、适应性强、不择土壤,一般的水田、低洼地、浅水塘、沟河边有水的地方皆可种植。在茭白的生长发育过程中,要求有温暖湿润的生长发育环境,气温不能低于5℃以下时茭白不能萌发。其肉质茎含糖4%,蛋白质1.5%,富含多种维生素,是深受消费者喜爱的绿色食品。

一、选种     
一般要求种性强,上市集中,经过几次精选的田块作种苗。其茭墩内无杂株、无雄株。具体的操作方式是:在茭白收获之后,从大田中挖起茭墩,选择带老茎一根的茭根,用快刀切割下带泥的小墩茭白根做种苗,每亩大田准备1200—1300个茭墩备用。一般选好、分好的茭墩堆置时间不宜过长,最好在大田整理好后,再从其它大田中进行茭墩分苗、选苗后及时移栽。

二、大田的准备    

1、加固加高田埂     茭白生长发育期中一生都需要水层,且最深水位达20cm,因此需要加固加高田埂;

2、施足基肥       
茭白需肥量大,施足肥,才能高产。而基肥是基础,基肥施用上以有机料为主,如土杂肥、厩肥,每亩可施2吨,普钙40—50公斤、钾肥10—15公斤,然后耕粑,使田平泥化,保持浅水层1—2天,准备移栽。

三、移栽     
将选好、分好的茭苗,在10月下旬至11月上中旬,按照预定的距离拉绳条栽,栽植茭苗深度以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为度,种植过深分蘖不旺,空耗种苗的养分而长根。栽植行距一般80--100cm、株距55—60cm,等行距种植,每亩确保1200—1300穴种苗。

四、田间管理      

1、水份管理       
管理上茭白不同生育生长期对水的深度有所不同,一般掌握由浅到深,再由深到浅的管水模型。茭苗定植后应深水护苗活棵,活棵后保持浅水层5—6cm,以利于提高土温,促进茭苗早生快发,特别地到严冬季节,夜间最好保持深水层10—13cm护苗度冬,春暖后再浅水促蘖,分蘖后期适当深灌,保持水层深度10—13cm,控制无效分蘖的发生,暑天气候炎热,应加深水层,降低土壤温,延长结茭期的生长时间,促进茭白增大。孕(结)茭时为达到茭白软增大化的目的,水层管理方面:采用深灌,但水深不能超过茭白眼(心叶),而结茭生长到一定时间,单支茭白逐渐停滞生长,水位以应逐渐降低。

2、追肥     
追肥应根据茭白生长发育情况看苗分期施用,掌握轻催苗肥,巧施长粗肥。a、移栽半月左右,应施催苗肥,以促进生长和早生分蘖,每亩施用碳铵20—25公斤;b、茭苗分蘖高峰期,如果此时叶色偏淡,而每穴又不足15苗,那么应追施长粗肥,每亩可以施用碳铵15—20公斤,如果此时叶色浓绿,每穴达15苗以上,叶色浓绿,生长势强的茭苗,就不需施用长粗肥;c、早熟茭白苗开始结茭,需要重施孕茭肥,以促进孕茭肥大,增加产量。如果茭苗茎秆由圆变扁,叶子往两边分,呈蝙蝠状的苗占全田20—30%时,为施孕茭肥适期,过早追肥,则促进营养生长,延迟结茭;过迟追肥,则达不到施肥效果。一般孕茭肥每亩可以追施碳铵40—50公斤;d、微肥的运用   3月中下旬使用磷酸二氢钾等微量元素进行根外喷施,有利于茭白养分的平衡,提高茭白的抗逆性和品质,增加茭白的产量。

在每次施用肥料时,需要先落浅田水,然后顺行撒施或进行土壤深施,第二天才能复水,以便提高肥料利用率,特别值得注意的是追施肥料,应距离茭苗2—3cm,避免烧苗现象发生,导致缓苗推迟茭白结茭期。

蔬菜最新肥料使用一览表

施入肥料

主要养分配比

施肥量

肥效

施肥时期

稀土有机肥

稀土3.8%有机质70%,氮磷钾5%

一亩地8-12袋

补充有机质,改善土壤团粒结构,提高品质

整地期

稀土生物菌肥

稀土3.8%有机质70%有益菌5亿/克

一亩地6-10袋

补充有机质,改良土质益菌抑菌,抑制土传病

稀土复合生物肥

稀土3.8%有机质40%氮磷钾15%有益菌5亿/克

一亩地5-8袋

营养全面活化土壤促进生长提高养分利用

稀土有机无机复混肥

稀土3.8%有机质30%氮磷钾15%

一亩地5-8袋

富含有机质,提高氮磷钾吸收效率 稀土微肥、多酶、多肽多元素

稀土保水剂

含稀土的高分子吸水材料

一亩地4-6公斤

保水保肥的小水库,增加水肥利用率30%

稀土大量元素水溶肥高氮型水剂

稀土3.8%氮32磷10钾18

5-10L/亩

快速催叶发芽生枝

苗期

稀土大量元素水溶肥高氮型粉剂

稀土3.8%氮32磷10钾18

5-10KG/亩

快速催叶发芽生枝

苗期

稀土钙

稀土38%氨基酸10%钙10%

2000倍液喷施

快速补钙,抗病抗寒

苗期定植期初花结果期盛花结果期

高纯稀土

稀土38%硼+铜+铁+锌+锰10%

2000倍液喷施

全面提高树体对营养的吸收

苗期定植期初花结果期盛花结果期

稀土大量元素水溶肥高磷型水剂

稀土3.8%氮12磷30钾18

5-10L/亩

保花保果,促进花芽分化

苗期定植期初花结果期

稀土大量元素水溶肥高磷型粉剂

稀土3.8%氮12磷30钾18

5-10KG/亩

保花保果,促进花芽分化

定植期初花结果期

稀土锌

稀土38%氨基酸10%,锌6%

2000倍液喷施

叶绿果大预防小叶病,病毒病。品质好

苗期定植期初花结果期盛花结果期

稀土猛生根

稀土38%生根因子

5-10L/亩

稀土生根更快

苗期定植期初花结果期

稀土EW

稀土36%氨基酸10%,硼+铜+铁+锌+锰10%

2000倍液喷施

使营养回流,把营养存在树体

苗期定植期初花结果期盛花结果期

稀土硼

稀土38%氨基酸10%,硼6%

2500倍液喷施

补硼,增加坐果率,预防花儿不实,落花落果

初花结果期盛花结果期

稀土大量元素水溶肥平衡型水剂

稀土3.8%氮20磷20钾20

5-10L/亩

平衡营养生长与生殖生长所需的各种营养

苗期定植期初花结果期盛花结果期

稀土大量元素水溶肥平衡型粉剂

稀土3.8%氮20磷20钾20

5-10KG/亩

平衡营养生长与生殖生长所需的各种营养

苗期定植期初花结果期盛花结果期

稀土HB

稀土38%氨基酸10%,硼+铜+铁+锌+锰10%

2500倍液喷施

稀土和各种中微量元素,促进小果期膨果,预防生理病害

苗期定植期初花结果期盛花结果期

大量元素水溶肥高钾型水剂

稀土3.8%氮12磷6钾42

5-10L/亩

膨果着色提高品质,预防生理性疾病

初花结果期盛花结果期

大量元素水溶肥高钾型粉剂

稀土3.8%氮12磷6钾42

5-10KG/亩

膨果着色提高品质,预防生理性疾病

初花结果期盛花结果期

稀土硒

稀土38%硒2%

2500倍液喷施

有机富硒产品

初花结果期盛花结果期

稀土海藻肥

稀土38%海藻酸2%

2500倍液喷施

稀土海藻,营养无死角

苗期定植期初花结果期盛花结果期

稀土甲壳素肥

稀土38%甲壳素2%

2500倍液喷施

稀土甲壳素膨果抗病害

苗期定植期初花结果期盛花结果期

稀土果霸

稀土38%硼+铜+铁+锌+锰10%

2000倍液喷施

全面提高树体对营养的吸收

苗期定植期初花结果期盛花结果期

 

3、除草  茭苗栽植成活后至封行期间,最好能结合追肥时耘耥除草,使土壤活化,提高土壤通透性和土壤温度,提高肥料利用率,促进茭苗,一般除草2—3次。

4、疏苗剥去黄叶    为使茭苗大田通风透光良好,要及时拔除株丛内过密的弱分蘖(小苗),同时用泥填入株中间,使植株向四周展开生长;在生长发育后期及时将植株外围的黄叶老叶剥去。

5、病虫害防治     近年来,随着茭白的种植,病虫害发生的趋势越来越重,不时发生白叶枯病、锈病和叶蝉、蚜虫的危害,应及时防治。

6、适时收获     一般茭白在5月份陆续成熟,成熟时茭茎变粗变圆,心叶短缩。采收期长达至10月。可间隔5—7天采收一次,采收时应注意清洁田园,防止病虫害的发生。