茶树栽培技术

2019-11-08227

        茶树的繁殖多采用带根栽培育苗法,过去的压条法因繁殖速度过慢,现已很少人使用。

        温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布,也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响,主要表现在空气温度和土壤温度两个方面。

        气温主要影响地上部的生长,地温主要影响根系的生长。但气温与地温是相互关联的。就气温而言,从热带到温带茶树都能广泛的适应。但作为生育来说,有三个基点温度,即茶树生长的起点温度,适宜温度和低限温度。

 

温度

(1)生长起点温度

        引起茶树萌芽的平均温度称之谓生长的起点温度,在生物学上称此温度为最低温度。多数茶树品种日平均气温需要稳定在10℃以上,茶芽开始萌动。但也有少数品种或者由于其生态环境的不同,在不到10℃时已开始萌动,如浙江的碧云,龙井43,江西婺源早芽等茶芽萌动的起点温度是≥6℃,这类属早芽品种,开采期可比其他品种提早。

(2)最适温度

        茶芽萌发以后,当气温继续升高到14-16℃时,茶芽逐渐展开嫩叶。茶树生长最适温度是20-30℃之间,若在此范围之内,则茶梢加速生长,每天平均可伸长1-2厘米以上。我国大部分茶区自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前,日平均气温都在20-30℃之间,正是茶树生长最适温时期,也是茶叶的采收季节。

在茶树生长季节生物学有效温度(日平均气温10℃以上)累积值,称之谓有效积温。茶树生长适宜的有效积温在4000℃以上。我国茶区的年有效积温一般在4000-8000℃之间,有效积温越多,年生长期越长。我国南北各茶区由于气候条件的差别,茶树生育期也就各不相同,多数茶区茶树的全年生育期约为8-9个月,而可采期为7-8个月。

(3)低限温度

        我国大部分山区,进入12月以后至次年2月一般平均气温低于10℃,茶芽停止萌发,处于越冬休眠状态,甚至有时出现严重的低温霜冻,对茶苗、幼树或抗寒性差的品种还会受到冻害。茶树能忍耐的最低温度,因品种、树龄、器官、栽培管理水平、生长季节而异如当气温降到-2℃时,茶花大部分脱落而死亡;气温下降到1-2℃时萌发的茶芽也会枯焦,而茶树的枝梢忍耐低温的能力较强,乔木型大叶种能忍耐-5℃左右;灌木型中、小叶种能忍受低温的能力更强一些,一般在-10℃左右,若处于大雪覆盖,则可忍受零下15℃左右的低温侵袭。又如,不同品种茶树的抗寒能力固然不同,但同一品种在不同生态条件下表现也不一样,如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低温,而生长在皖南茶区却能忍受-8至℃-10℃的低温。一般说来,低于茶树所“忍耐”的低温度限度时,就会产生冻害。茶树发生冻害的程度,除与温度高低直接有关外,与低温持续时间、风速、冻结时间也有密切关系。据浙江气象局在浙江嵊县的调查,茶树越冬期间,当气温降至-6℃左右,连续冻结6天,西北风风速每6-8米时,当地的茶树品种嫩梢就会受到不同程度的冻害;当最低温度降至-8℃连续冰冻12天以上更会引起严重冻害,使茶嫩梢冻死老叶变黄。一般来说,在一定的低温条件下,低温和土壤冻结时间愈长,加上干燥的西北风或早春气候转暧后突然降温等,都会使冻害程度加重。

        温度过低固然会使茶树遭受冻害而损伤,温度过高也会引起茶树的热害,但遇到的机会不多。如当日平均气温到35℃以上时,生长便会受到抑制,日极端最高气温到39℃,在降雨量又较少的情况下,有的茶树丛面成叶出现灼伤焦变和嫩梢萎蔫,这种现象为茶树热害。通常是新梢和嫩叶比老化的枝条更容易受到这种逆境的危害。

 

最新肥料使用一览表

施入肥料

主要养分配比

施肥量

肥效

施肥时期

施肥时间

稀土有机肥

稀土3.8%有机质70%,氮磷钾5%

一颗树3-5公斤,或一亩地4-6袋

补充有机质,改善土壤团粒结构,提高品质

秋梢停止生长期施肥

早熟中熟品种在采收后进行,晚熟品种在采收前进行。

稀土生物菌肥

稀土3.8%有机质70%有益菌5亿/克

一颗树3-5公斤,或一亩地4-6袋

补充有机质,改良土质益菌抑菌,抑制土传病

稀土复合生物肥

稀土3.8%有机质40%氮磷钾15%有益菌5亿/克

一颗树3-5公斤,或一亩地4-6袋

营养全面活化土壤促进生长提高养分利用

稀土有机无机复混肥

稀土3.8%有机质30%氮磷钾15%

一颗树3-5公斤,或一亩地4-6袋

富含有机质,提高氮磷钾吸收效率 稀土微肥、多酶、多肽多元素

稀土保水剂

含稀土的高分子吸水材料

一颗树20-50克,或一亩地2-4公斤

是保水保肥的小水库,增加水肥利用率30%

稀土猛生根

稀土38%生根因子

5-10L/亩

稀土生根更快

稀土EW

稀土36%氨基酸10%,硼+铜+铁+锌+锰10%

2000倍液喷施

使营养回流,把营养存在树体

萌芽期花前花后小果期膨果期采果期

稀土大量元素水溶肥高氮型粉剂

稀土3.8%氮32磷10钾18

5-10L/亩或5-10KG/亩

快速催叶发芽生枝

萌芽期

3-4月份

稀土大量元素水溶肥高氮型水剂

稀土3.8%氮32磷10钾18

5-10L/亩或5-10KG/亩

快速催叶发芽生枝

萌芽期

稀土钙

稀土38%氨基酸10%钙10%

2000倍液喷施

快速补钙,抗病抗寒

萌芽期花前花后小果期膨果期采果期

高纯稀土

稀土38%硼+铜+铁+锌+锰10%

2000倍液喷施

全面提高树体对营养的吸收

萌芽期花前花后小果期膨果期采果期

稀土大量元素水溶肥高磷型粉剂

稀土3.8%氮12磷30钾18

5-10L/亩或5-10KG/亩

保花保果,促进花芽分化

花前花后

4-5月份

稀土大量元素水溶肥高磷型水剂

稀土3.8%氮12磷30钾18

5-10L/亩或5-10KG/亩

保花保果,促进花芽分化

花前花后

稀土锌

稀土38%氨基酸10%,锌6%

2000倍液喷施

补锌使叶绿果大预防小叶病,病毒病品质好

花前花后小果期膨果期

稀土硼

稀土38%氨基酸10%,硼6%

2000倍液喷施

补硼,增加坐果率,预防花儿不实,落花落果

花前花后小果期膨果期

稀土大量元素水溶肥平衡型水剂

稀土3.8%氮20磷20钾20

5-10L/亩或5-10KG/亩

平衡营养生长与生殖生长所需的各种营养

花前花后小果期

5-6

稀土大量元素水溶肥平衡型粉剂

稀土3.8%氮20磷20钾20

5-10L/亩或5-10KG/亩

平衡营养生长与生殖生长所需的各种营养

花前花后小果期

稀土HB

稀土38%氨基酸10%,硼+铜+铁+锌+锰10%

2000倍液喷施

补充稀土和各种中微量元素,促进小果期膨果,预防生理性疾病

萌芽期花前花后小果期膨果期秋梢停止生长期

大量元素水溶肥高钾型水剂

稀土3.8%氮12磷6钾42

5-10L/亩或5-10KG/亩

快速膨果着色提高品质,预防生理性疾病

小果期膨果期

6-10

大量元素水溶肥高钾型粉剂

稀土3.8%氮12磷6钾42

5-10L/亩或5-10KG/亩

快速膨果着色提高品质,预防生理性疾病

小果期膨果期

稀土硒

稀土38%硒2%

2000倍液喷施

稀土与硒完美结合有机富硒产

小果期膨果期

稀土海藻肥

稀土38%海藻酸2%

2000倍液喷施

稀土海藻,营养无死角

萌芽期花前花后小果期膨果期采果期

稀土甲壳素肥

稀土38%甲壳素2%

2000倍液喷施

稀土甲壳素膨果抗病害

萌芽期花前花后小果期膨果期采果期

稀土果霸

稀土38%硼+铜+铁+锌+锰10%

2000倍液喷施

全面提高树体对营养的吸收

萌芽期花前花后小果期膨果期采果期

         茶树施肥应有机肥、无机肥相结合,基肥、追肥相结合。茶树施肥氮、磷、钾比较合理的比例为1:0.3~0.5:0.7,平均约为1:0.4:0.6 。

        1.底肥 底肥是在茶籽播种或茶苗定植前施用的肥料,其作用主要是增加土壤有机质,改善土壤理化性状,促进土壤熟化,以利茶苗早发快长。底肥一般以有机肥和磷肥为主,每亩施厩肥或堆肥等有机肥10吨及茶树专用肥30~50千克。底肥数量较少时,要集中施在播种沟里。底肥数量较多时,要全面分层施用,即先将熟土移开,生土不动,开沟约50厘米,沟底再松土15~20厘米,按层将肥与土混合,先施底层,再施第二层,最后放回熟土。

        2.基肥 基肥是指在茶树地上部全年生长停止后施用的肥料,其余作用主要是为茶树根系在秋、多季的活动及翌年春茶萌发提供足够的养分,同时改良茶园土壤性质,为茶叶高产优质奠定基础。基肥大都以厩肥、堆肥和饼肥等有机肥为主,再加适量磷、钾肥,一般每亩施菜饼100~150千克,掺合茶树专用肥40千克,不同地区茶园基肥施用时间不同,如山东在白露前后,长江中、下游茶区在9月底至10月底,广东、广西、福建等地则在11月下旬至12月上旬,海南在12月上旬。不同树龄的茶树基肥施用位置和深度不同,1~2年生直播茶苗,施在距根颈5~10厘米处,施肥深度15~20厘米;1年生扦插苗施在距根颈10~15厘米处,施肥深度10~15厘米;3~4年生茶树,施在距根颈15~20厘米处,施肥深度20~30厘米;成年茶树,施在树冠边缘垂直下方,施肥深度20厘米。

        3.追肥 追肥是指在茶树地上部生长期间施用的肥料,其作用是不断补充茶树矿质营养,以进一步促进茶树管生长,达到持续高产的目的。由于茶叶生产需要更多的氮素,故追肥应以速效氮肥为主,适当配施磷、钾及微量元素。

追肥主要分两个时期。

        一是春茶追肥。茶树经过冬季休眠之后,生长能力强,需肥量大,第1次追肥俗称催芽肥,其施用时期一般根据茶树生育的物候期来确定,当茶芽伸长到鱼叶初展期施肥的效果最好。长江中、下游茶区约在3月上、中旬左右,即在茶园正式开采前15~20天施效果最好。