大蒜优质高产栽培技术

2019-11-08521

一、精细整地,配方施肥
  1、精耕细作
  当前茬作物收获后,抢茬耕翻,耕深要达到20-25厘米,耕后纵横耙细、耙平,使耕层松透,保好墒情,以利栽种。
  2、配方施肥
  耕翻土地前每亩施优质厩肥5000公斤左右,整平耙细后做畦,把畦面整平后再施入速效化肥,具体施肥量可通过测土确定。一般肥力中等地块每亩施三元复合肥(15-15-15)70公斤、生物有机肥40公斤(集中施)、尿素15公斤、硫酸钾20公斤。若没有优质厩肥应施腐熟豆饼50公斤,同时补施硼、锌、硫等中微量元素肥料。化肥及饼肥要与8-10厘米土壤混匀,以免造成养分流失或烧苗。
  3、土壤处理
  可用透地杀、阿维菌素等防治蒜蛆等地下害虫,可用敌克松、多菌灵、百菌清、地菌净等进行土壤消毒,防治土传病害。
  二、适时播种,提高播种质量
  1、精选蒜种
  播种前要严格精选蒜种,选择头大、瓣大、瓣齐且有代表性的蒜头,凡因霉烂、虫蛀、沤根的要剔除,随后掰瓣分级。一般分为大、中、小三级,先播一级种子(百瓣重500克左右),再播二级种子(百瓣重400克左右),原则上不播三级种子。
  2、药剂浸种
  可用50%多菌灵可湿性粉剂,加水配成500倍稀释液,将种瓣浸泡24小时后捞出,晾干表面水分,立即播种(湿播最好),有利于苗全苗壮,抑制病菌侵染。
  3、适时播种

要定向播种,即播种时蒜瓣的弓背面与腹面连线应同行向一致,以确保大蒜叶片在田间分布均匀,避免相互遮光,有利增产和田间管理。
  6、化学除草及科学覆膜
  地膜蒜必须在播种后盖膜前喷一次除草剂,每亩大蒜田用48%的拉索乳油200毫升或都尔150毫升,兑水50升;每亩用果尔80-100毫升或施田补200毫升,在播后5-7天,兑水100公斤进行喷雾。覆膜时可用竹片或镰刀头背将地膜边缘压入土中,注意尽量拉平地膜,以贴紧地面,并用脚轻踩缝隙封口,防风揭膜。
  三、加强管理,确保优质高产
  1、苗期管理
  播种后7天,幼芽开始出土。在芽未放出叶片前,用扫帚等轻轻拍打地膜,蒜芽即可透出地膜。地面平整、播种质量高、地膜拉的紧的,通过拍打,70%-90%的蒜芽可透过地膜,少量幼芽不能顶出地膜,可用小铁钩及时破膜拎苗,否则将严重影响幼苗生长,也易引起地膜破裂。
  2、冬前及越冬期管理
  出苗后视土壤墒情和出苗整齐度可浇一次小水,以利苗全,打好越冬基础。若发现有蒜蛆(种蝇)危害,应及时用阿维菌素或辛硫磷灌根。并根据墒情,可于11月上中旬浇越冬水,必须浇透,越冬水切勿在结冰时浇灌。越冬期间应特别注意保护地膜完好,防止被风吹起,若有发现应及时压好。
  3、返青期管理
  翌年2月中下旬,即“惊蜇”前,气温上升,蒜苗开始返青,在返青前后可喷一次植物抗寒剂,以防倒春寒对大蒜的伤害。到春分后,大蒜处在“烂母期”,易发生蒜蛆,注意加强防治。
  4、蒜薹生长期管理
  3月下旬至4月初,开始防治葱蝇和种蝇,每隔7-10天喷药一次,连喷2次。从4月下旬开始防治大蒜叶枯病、灰霉病等,每隔10天左右喷药一次,提薹前喷药2-3次。地膜蒜应在“清明”以后,待温度稳定后,除去地膜和杂草,每亩追施二铵或钾肥20公斤,并喷施高效叶面肥,然后浇一次透水。注意提薹前一周要停止浇水,以利于提薹。
  5、蒜头膨大期管理
  提薹以后,随之浇水一次,至收获前根据天气浇水1—2次,保持地面湿润,满足大蒜后期对水分的需要,并喷施一次防病药物,同时喷施叶面肥,巩固防治大蒜病害效果,确保大蒜丰收。
  6、病虫害防治
  大蒜的病害主要有灰霉病、叶枯病、紫斑病等;虫害有蒜蛆、蓟马等。
  6.1病害
  精选良种,严格做好种子处理,清洁田园,有机肥一定要腐熟后使用,培育壮苗,适当稀植,通风透光,减少病虫害发生。对于发生的大蒜叶枯病、灰霉病等,可用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液。
  6.2虫害
  蒜蛆:可用50%辛硫磷乳油100毫升-150毫升加水25升-30升稀释,拌种200公斤左右,随拌随播。
  蓟马:可用10%吡虫啉1500-2000倍液,或2.5%多杀菌素悬浮剂1000-1500倍液喷雾防治。
  7、收获
  蒜薹收获:当蒜薹弯钩呈大秤钩形,苞上下应有4-5厘米长呈水平状态(称甩薹);苞明显膨大,



  在我市种植苍山大蒜品种,露地蒜播种时间为9月25日-10月5日,地膜蒜播种时间为10月5-10日(具体播种时间应根据气温而定)。此期平均气温17C°左右,5厘米地温18 C°左右。播后一般7天出苗,12天齐苗。冬前达到5叶1心,根系发达,抗寒抗冻能力强,且翌年春天,蒜苗返青快,生长势强,为大蒜的优质丰产打下良好基础。
  4、合理密度
  一般行距20-22厘米、株距8-10厘米,亩栽28000-35000株。切勿播种过密或过稀,以免影响产量和商品品质。
  5、科学播种
  畦子宽度要根据种植方式和水源而定,水源不足的3行一畦,水源充足的4-5行一畦。一般畦面宽70厘米,畦间沟宽30厘米,畦高8-12厘米,采用幅宽200厘米或100厘米的地膜,畦面当中稍高一点,耙细搂平。播种时开沟深度5-6厘米,栽后蒜瓣上盖土3-4厘米。栽的深浅、行距、株距要均匀。同时颜色由绿转黄,进而变白(称白苞);蒜薹近叶鞘上有4-6厘米变成微黄色(称甩黄)时进行收获。采薹宜在中午进行,以提薹为佳,注意保护蒜叶。 

  蒜头收获:一般采薹后18天左右收获。收获后立即在地里用叶盖住蒜头晾晒3-4天,注意防止淋雨。
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