洋葱的栽培技术

2019-11-08236


        我国南方冬季气候温和,适宜洋葱生长,各个生长发育阶段气候条件变化不明显,管理上相对粗放,北方各个生长发育阶段气候条件变化明显,适宜生长的时间短,管理上要求严格。北方广大农民总结了许多栽培经验,为洋葱获得高产、稳产奠定了基础。本章以华北地区为主,介绍洋葱的栽培技术和方法。

  (一)播种

  1洋葱种子的识别

  葱类主要包括洋葱、大葱、韭菜、韭葱,其种子外观相似,生产中需对不同品种严加区分,以免造成不应有的损失。

  洋葱种子的种皮呈黑色,有光泽,大葱种子的种皮黑中略带红色,无光泽;洋葱种子刚发芽时根较粗且略显黄色,大葱的根较细而显纯白色。

  2洋葱的品种选择

  我国主要应用的是当地农家品种,应根据本地方的气候条件引种,主要依据当地消费习惯、日照时间、鳞茎颜色、贮藏性、产量、先期抽苔程度等项目进行选择。天津及华北地区黄洋葱主要种熊岳圆葱、天津大水桃、荸荠扁;红洋葱则以北京紫皮为主,白洋葱建议使用系选美白。

  3播种时期

  播种时期的选择是否合适,对洋葱的产量质量关系极大。洋葱是绿体春化型作物,鳞茎膨大受光照时数控制,如苗子过大,遇低温通过春化,翌年使抽苔率增加,影响产量,相反,苗子过小,达到日照时数时秧体小,难以长成大球。

  洋葱播种时期的确定和当年气候条件、定植时间、栽培措施及品种特性有关,如津京地区若想秋季定植,则播种时间比春季早些;秋季定植用地膜覆盖可晚些播种;不易抽苔品种播种时间可早些。天津地区播种时间在农历处暑节后白露节前这段时间比较适宜。

  4种子的发芽率和播种量的测定

  洋葱种子寿命极短,以当年种子发芽率最高,以后每年以20%的比例递减,第三年的种子一般不能使用。当年新种子经清水漂洗,去掉秕种子后,其发芽率能达到90%以上。测定洋葱种子发牙率的方法是:将备好的种子取3份,每份100粒,分别用冷水(20℃)浸种10小~12小时,用纱布包好,放在碗中或茶缸内,上覆湿毛巾,温度20℃~25 ℃间催芽。每天淘洗1次~2次,淘洗后甩净水,5天~7天发芽,检出发芽的种子,统计其数量。调查天数为10天,计算出3次的平均值,即为这批种子的发芽率。

  洋葱的播种量与种子发芽率、定植面积、单位面积定植株数有关。在实际计算中要考虑淘汰部分,即劣苗及机械损伤苗,应多加20%的用种量。生产中每0.0667公顷(亩)用当年饱满种子0.3千克~0.5千克。

  5播种畦的准备

  (1)播种畦面积的确定 播种畦面积应根据苗床密度和实际需苗量确定。一般每0.0667公顷(亩)可以播种新鲜饱满种子4千克~5千克,可满足1公顷~1.3公顷(约15亩~20亩)地的定植,即每平方米播种6克~7.5克,可以育苗1500株~2000株。播种密度不易太稀,否则苗子长的大,杂草生长也多;但也不易太密,造成秧苗徒长,细弱苗增加。

  (2)播种畦整地 播种畦一般选2年~3年未种过葱蒜类的菜园地,且地势高,排水良好以壤土和砂壤土为好,尽量避开盐碱地。南方多采用高平畦,利于排水,北方多采用平畦,播种前半个月左右,将地深翻,普遍施用充分腐熟的农家肥,每0.0667顷(亩)施2000千克左右,若加施10千克~15千克过磷酸钙更好,但切忌不要施用未腐熟的有机肥,以免造成烧苗或虫害发生。施肥后,耕翻2次~3次,深度为15厘米~20厘米,使土粪充分混匀。再用平耙将土打碎整平,做好畦,准备播种。

  苗期施肥是培育壮苗的关键,若苗期肥料供应不足或不均衡,将严重影响幼苗的质量,给生产造成不可弥补的损失。施用农家肥,辅以少量其他无机肥料,基本能满足苗子生长需要,若只施无机肥料,必须注意肥料配比。经研究确定,洋葱苗期需肥量为:每0.0667公顷(亩)需全氮(N)10.13千克~11.2千克,磷8.1千克~11.6千克,钾5.9千克~11.4千克。总的原则是应根据土壤肥力情况酌情施肥。 
       6播种

  洋葱播种一般将种子浸种10小时~12小时后播种,很少采用干籽直播。冬季阳畦或温室育苗多催芽后播种。其催芽方法可参见“种子的发芽率和播种量的测定”。当种子萌发,胚根穿破种皮,即农民所说的“扭嘴”、“露白”时及时播种。若播种过晚,胚根长的太长,易受损伤。

  洋葱播种应根据土质情况选用不同的播种方式的。砂质土壤多采用条播,即将整好的畦开深约2厘米,行距5厘米~8厘米的浅沟,把种子捻进沟中,用扫把将沟两边上扫平,起到将种子扫入沟中和覆土的作用,最后用脚轻踩,使种子和土壤结合紧密,浇透水,若苗未出来而土表干结,可以补浇水,直到苗出齐为止;壤土和粘性土多采用撒播,即将整好的育苗畦重新整细、耙平,用脚轻踩,使土壤紧密结合,防止浇水后出现畦面不平,然后浇大水,水深6厘米-7厘米,以保证土壤水分充足。第二天土不粘时,将畦面浅耕松土后进行行播,用平耙将畦面耙平,盖住种子。这种方式出苗前一般不用再浇水。

 常采用覆土撒播的方式,即重复撒播方式到浇大水,第二天视墒情,可以再浇1次水,等水完全渗下去后,在畦表面轻撒一薄层细干土,以防止播种时种子滚浆,也利于胚根向下扎。将种子均匀撒在畦面,撒种时先撒3/4左右,剩下的种子看哪儿撒的少,在哪儿补撒,力求撒种均匀。撒完种后覆细干土,约厚1厘米~1.5厘米,有时也采用两次覆土,即先覆1厘米厚细土,等种子破土时再补撒0.5厘米厚细干土,以防止带帽出土,这样可促进根系发育。一般保护地育苗多采用两次覆土的方式。

  洋葱种子出苗时间长,需10天~14天,为了保墒,可以在畦面覆遮荫网、塑料棚,起到保湿降温的作用。当种子出苗率达70%左右时,选晴天下午逐渐揭去覆盖物,若揭的不及时,易使苗子受伤、徒长、诱发病害。

  (二)育 亩

  1洋葱种子出苗过程

  洋葱种子萌发是从浸种、物理性吸水开始的。吸水后,激发一系列生理生化活动,为发芽做好准备。洋葱种皮坚硬、发芽缓慢,种子发芽时,幼根先突破发芽孔,向下伸长,长出侧根,与土壤紧密结合,此阶段称为生根。同时子叶以双折的方式穿过土壤,农民称为“破土”此时养分主要靠种子内胚乳供应,子叶先端应留在种子内吸收养分。幼根继续伸长,侧根生出,起到固定植株、吸收养分和水分的作用。子叶双年拐角处称为子叶膝,以此为界,子叶膝到种子称为“上半段”,子叶膝到幼根称为下半段。上半段长到3厘米~4厘米停止生长,下半段继续伸长,使植株子叶呈弓状绷紧,农民称为“拉弓”,上半段将下半段连同种皮拉出地面,农民称为“直腰”、“直钩”。

  2壮苗的标准

  洋葱属绿体春化型作物,对壮苗要求与其他作物有所不同,一般植株长到3片~4片叶,茎粗0.6厘米~0.9厘米,苗龄50天~60天,植株健康,没有病虫害,此类为壮苗。具体到不同品种、不同气候条件,则稍有差异。

  3露地育苗的管理

  幼苗生长过程中,水分管理极为重要,在“拉弓”和“伸腰”时,不能缺水,发现地面板结应及时浇水,否则幼苗因缺水而枯死。幼苗全部出齐并放出片真叶时,要适当控水蹲苗,以促进根系生长,防止地上部徒长。控水时间10天左右,以后根据天气情况,水分管理以见干见湿为原则。当幼苗长出2片真叶时,结合浇水施氮素化肥,每0.0667公顷(亩)施12千克~18千克尿素,或追施人类尿500千克左右。若亩床中施足有机肥,并混有一定量磷钾肥,则苗期不用施肥,若基肥不足,要适当追施,总体需肥量不多。天津及华北地区育苗在炎热夏季,雨水较多,育苗时要注意通风透光,及时拔除杂草,即使连阴雨天,也不能连续遮盖,以免立枯、猝倒病发生。苗期也易发生霜霉病及蛴螬、蝼蛄等地下害虫,要及时预防。

  4保护地育苗

  东北、西北等高寒地区,也常利用日光温室、阳畦、加温温室育苗,苗龄55天~60天,播种时间在早春或冬末进行,种子需催芽,然后播种。管理上要求出土前日温控制在20℃左右,夜温要求大于13℃;幼苗出土后日温控制在20℃以下,夜温14℃~16℃。播种前浇足水,以后管理中选晴天中午浇水,尽量少浇水,以保墒增温为主,定植前2周左右逐渐放风炼苗。保护地育苗管理的主要任务是保温。

  5仔球育苗

  培育适当大小的鳞茎做幼苗定值的育苗方式称为仔球育苗。利用仔球进行栽培的方式称为仔球栽培。仔球栽培避开不利于洋葱生长的气候条件,可获得较好收成,如高寒地区生长季短,亚热带地区夏季高温和台风袭击等。仔球栽培能够提高产量,但育苗畦占地较多,管理不好易出袭球现象;仔球大小掌握不好易出现先期抽苔,生产中应多加注意。

  仔球育苗播种期应安排在正常洋葱收获期前50天--60天,也就是说仔球生育期50天~60天,播种量每0.0667公顷(亩)2千克~3千克,出苗后及时间苗,保证单株营养面积16平方厘米~22平方厘米,收获时小鳞茎直径约1.5厘米~3厘米,充分晾晒后剪去叶子。,装在网袋中,挂于通风阴凉处贮藏,当后秋季或翌年春季定植,定植密度较正常幼苗定植稍稀些。仔球栽培可以提早上市,能增加产量,但需选择不易先期抽苔的品种,如熊岳圆葱、天津荸荠扁等。

  (三)幼苗越冬

  我国大部分地区采用育苗方式种植洋葱,冬季最低温度在-20℃以下地区,主要采用保护地育苗或秋季育苗,冬季贮藏越冬,包括东北、西北等高寒地区;冬季最低温度大于-20℃地区采用育苗畦覆盖越冬或秋季定植、露地越冬,包括华北中、南部及华中地区;云南、广西、台湾等地可冬季生长,不存在幼苗越冬的问题。津京地区广大农民在幼苗越冬上总结了大量的经验,可使洋忽在冬季顺利生长。

  1露地越冬

  包括苗床越冬和秋栽越冬。苗床越冬指幼苗在育苗畦中越冬,管理上要求入冬前(立冬前后)在育苗畦北侧加设风障,当外界气温降至夜冬日融时(大雪前后),选晴天中午打冻水,以便冻水完全渗入苗床里,可防止幼苗因结冰而受冻害。浇完冻水的第二天,在育苗畦内撒约1厘米厚的细干土,起到保墒、堵严地面裂缝的作用。随天气变冷覆盖厚度约10厘米~15厘米的马粪、碎稻草或豆类作物、碎枝叶保温,也可以搭塑料棚。转年春天,定植前半月左右,去掉覆盖物,炼苗,准备定植。秋栽露地越冬具体方法在“秋季栽培”中介绍,此处不再叙述。

  2贮藏越冬

  (1)假值越冬 农民称为“囤苗”,即在土地封冻前将幼苗从畦中挖出,囤放在阴凉的地方越冬。具体方法是:在“小雪”前后土地封冻时挖苗,选择地势高、易于排水的地方,利用风障或其他遮荫物阴面囤苗,以防止潮湿沤根和日晒伤热使幼苗腐烂。选在背阴处东西向开沟,沟深约10厘米,幼苗根朝下,叶朝上向风障倾斜45度角,码在沟内。码完一行后,相隔5厘米~6厘米远再开沟,挖出的土将前边的沟埋平,埋土深度为7厘米左右,以不超过幼苗五杈股为准。囤完一畦后,将畦的四周用土堵严,踩实,以免寒风侵入,使苗根受冻。假植后不宜立即盖土太多,以免因幼苗呼吸强盛,释放呼吸热而使幼苗伤热腐烂。当外界气温接近零度时覆次土,厚度约10厘米左右,“大雪”前后覆第二次土,主要是为了弥严裂缝。严寒时可以盖些防寒物,维持根际温度在-1℃左右。

  (2)沟藏越冬 在风障背后(立冬前后)挖东西向深20厘米、宽30厘米的贮藏沟,土壤封冻前将秧苗起出捆成直径10厘米~15厘米的小捆,根朝下,一捆捆码在贮藏沟内。当外界气温降至-3℃~-5℃时,在幼苗上覆土,根据天气情况,逐渐增至15厘米~20厘米厚,严寒时加碎马粪、乱稻草,以维持沟内温度-1℃左右。

  (3)窖藏越冬 在“小雪”前后,将幼苗挖出,捆成直径约10厘米~15厘米的小捆,根朝下向潮湿墙壁,码在窖内,一般在苗根与土之间加些湿润的土,使根部保持湿润,防止风干。码好后,上面加盖些碎菜叶,以保持湿度。刚入窖时应注意倒垛,防止因受热而使幼苗腐烂。此种方法适合冬季用窖贮藏蔬菜习惯的地区。

  (4)开沟直囤 将幼苗单株摆放,苗与苗之间有一定空隙,这样植株不易发热,其他地方同囤苗贮藏。此种方法占地面积大,给保温增加难度,不适合大面积应用。

  (四)定 植

  我国洋葱生产主要以育苗为主,有极少部分地区采用直播的方式。南方亚热带地区初冬定植;华北北部、西北、东北地区春季定植;华北中南部及中原广大地区春季和秋季定植均可以,但以秋季定植更易获得高产。

  1秋季播种,冬季栽培

(1)定植时间 冬季定植,时间应尽量早,以便给植株更充分的生长时间。地表旬平均温度3℃~5℃,洋葱根系可以缓慢生长。近年来,由于冬季气温转暖,加以地膜覆盖可以增加地温。

  (2)定植地准备 定植前深翻,施足腐熟有机肥,浇好冻水,这样翌年春天土壤肥力充分,通透性好,墒情好,为提早成熟高产打下基础。具体做法是:整地前施腐熟的有机肥,每亩施2000千克~3000千克,深翻,翻地深度30厘米左右,春季土壤墒情好,南方多做成高畦,北方则以平畦居多,一般畦宽1米~1.2米,畦长7米~10米,以适合操作为标准。大规模生产要求修好上水沟、下水沟,以利于排灌。若冬前施足有机肥的,春耕时每0.667公顷(亩)施磷酸二铵10千克~15千克或过磷酸钙25千克—30千克,硫酸钾5千克~10千克,浅耕混匀,耕地深度15厘米~20厘米,地要求土肥混匀,结构疏松,畦要求平。检验畦是否平的方法是,浇水后畦面深浅一致,畦平可以防止盐碱危害,这对盐碱地生产极为重要。

  施有机肥料做底肥,从表面上看比较麻烦,实际上它不仅能提供养分,还能改善土壤结构,保持土壤长久肥力,若只施无机肥料常造成土壤板结,破坏土壤的再生产能力,应该在力提倡施有机肥料。下面介绍我国最新高科技肥料,仅生产使用时参考。
洋葱的栽培技术
洋葱的栽培技术

(3)选苗 洋葱起苗时要求用苗铲或桃锨,不能用手拨,以免伤根。露地越冬苗早春定植前10天~15天可以先浇一次水,等畦面干湿适中时起苗。定植前清选掉受伤苗、虫害苗、腐烂苗、极弱小苗,并按大、中、小分类。一般幼苗茎的直径为0.6厘米~0.9厘米,叶片3枚~4枚为中度苗,大于0.9厘米为大苗,小于0.6厘米为小苗,定植时按类定苗,分类管理,大苗可以适当控制,小苗则增加肥水,以促进生长。选苗时要注意剔除杂苗,如大葱苗,其主要区别是大葱苗叶圆筒形,而洋葱叶腹部有凹沟,叶鞘部分稍弯曲。

  (4)定植密度 洋葱根系弱,叶直立,被蜡粉,圆筒状,需中等强度光,适合密植。中国农业科学院王德槟先生经研究认为:随密度增加,在一定范围内,产量逐渐增加,但单球重逐渐减小。经进一步研究确认植株行距14厘米,株距13厘米产植最高,每0.0667公顷(亩)30000株~35000株为宜。北京地区从前定植每0.0667公顷(亩)2万株左右,产量不太高,后增加至3万多株,产量大幅度提高。定植密度还与土壤肥力、品种生长势和头的大小有关:生长势强,头大,土壤肥力差的,定植密度宜稀些,反之定植密度可以密些。

  (5)定植方法 选好的苗,距鳞茎盘0.5厘米处剪去须根,以利于插苗和发新根。定植深度以2厘米~3厘米为宜,过深,则鳞茎膨大受阻,且不易缓苗;过浅,则浇水时苗子漂移,植株生长时根系浅,易于倒伏,鳞茎见阳光颜色变绿,影响商品品质。定植时按行距14厘米开沟,株距13厘米定植,沟深约5厘米,沟向以东延长为好,苗封沟后向北略倾斜,有利于缓苗,也就是农民所说的“栽阳沟”。定植后用脚踩实,浇定植水,4天~5天以后浇缓苗水。洋葱对除草剂耐受性较强,定植前一般喷除草剂。

  当今我国大部分地区定植采用地膜覆盖,具体方法是:整地前施足有机肥,覆盖后很难追施有机肥料和底肥,北方多用平畦,畦面整细、耙平,用脚轻轻踩实,喷除草剂;浇大小,当畦内水清澈但又未完全渗下时,覆膜,膜被水托住,两边拉平展,随渗下水平铺畦面,用铁锨顺畦埂将地膜边缘压在畦内,深约6厘米左右,以畦内膜平、边缘全部压在土中为标准,一般定植有2天~3天铺好膜,烤畦,提高地温。定植时按行距拉线,株距打孔,孔深约5厘米左右,按孔插苗,插入深度约为3厘米,每株苗上抓点土,以便将苗四周封严,浇定植水,土随水流入膜内,使根和土充分接触,防止根受风而死苗。浇水后若发现苗子漂出来,在水未渗下去时,及时栽进去,待水渗下去后,若发现幼苗四周仍有空隙,再覆些土。其他管理方法同露地栽培。地膜覆盖早春栽培,可以提前1周左右定植。地膜覆盖栽培可以增加地温,促进根系生长,提早进入叶片生长盛期,叶片数增加,叶面积增大,高温长日照来临时形成较大的营养体,保证植株有足够的养分使鳞茎膨大,肉质鳞片肥厚,鳞片数增加,洋葱单球重也就增加。地膜覆盖技术是一项投资少、见效快、易于掌握的实用技术。

  (6)定植新技术

  ①药剂浸根,提高产量:据王习霞等人研究,利用40%商品乙烯利稀释液300×10 -6  mg/1(合300ppm,含有效浓度120ppm),爱多收500×10-6mg/1(合500ppm)、赤霉素250×10-6mg/1(合250ppm),定植前浸根半小时,对促进洋葱前期生长效果明显,对鳞茎重量增加也呈显著趋势,同时乙烯利还具有减少洋葱先期抽苔的作用。药剂浸根生产中应用比较方便,适合生产中使用。

  ②叶面喷磷:洋葱根系吸肥力弱,从土壤中吸磷并转运过程缓慢,—般从根尖运输到叶尖需3天~4天时间,而叶面喷磷1个~2个小时就能利用。定植前10天~15天苗期叶面喷0.2%~0.4%的磷酸二氢钾或磷酸二氢钠,有助于促进根系生长。秋季定植越冬返青后和春季定植缓苗后的幼苗喷以同样浓度的药剂,均能使植株根系生长旺盛。缓苗迅速,能提前进入植株旺长期。

  2秋季播种,秋季定植

  植株在秋季定植后,经缓苗进入越冬阶段,春天来临时,地温升高,不用经过春季那样的缓苗期,根系进入缓慢生长,增加植株旺长期的生长天数,从而使植株营养体增大,鳞茎重量随之增加,具有丰收的潜力。但秋季定植也有其不利的地方:一方面土壤未经冬季旺垡,病虫害多,土壤板结,不利于洋葱生长。另一方面洋葱定植陆地后,面积增大,给保温增加难度,导致死苗严重,成为秋季定植不易增产的主要原因。华北地区有经验的菜农总结了足够的管理经验,使秋季定植也能获得丰收,下面介绍秋季定植的主要管理技术。

  (1)定植前整地 洋葱地前茬一般为早秋菜,收获后要及时整地、晾晒,打细耙平,施足量腐熟有机肥每0.0667公顷(亩)施3000千克~4000千克,比春季定植要多些。由于未经过冬季冻垡,土壤比较板结,整地要认真仔细。在实际生产中常选择未种过葱蒜类或去年经过冻垡的地块,可以避免病虫害。

  (2)播种和定植时间 播种时间较春季定植的前2天~3天,以便定植时育成标准壮苗。定植后幼苗要经过30天左右才能缓过苗,根系也能恢复正常功能,要求在严寒到来前30天左右定植。津京一带适宜定植期在“立冬”前后,此时的旬平均气温4℃~5℃。若定植期过晚,严寒来临前植株没有缓过苗,根系吸水能力差,常造成冬季幼苗因缺水而枯死。

  (3)选苗和定植深度 秋季定植选苗更加严格,大地易引起先期抽苔,小苗则难以通过严寒的冬季。一般说,同等大小苗秋栽较春栽抽苔率高,生产中选苗时大苗舍弃不用,小苗留做春栽。秋栽深度较春栽深,以利于通过冬季,即深度为4厘米左右,以不超过五杈股为准。生产中定植深度和鳞茎膨大又相互矛盾,如定植深,鳞茎横向膨大阻力大,影响生长;定植浅,幼苗难以通过寒冷的冬季。为了解决这个矛盾,天津效区菜农采用秋栽打完冻水的每株苗抓一个小土堆,保护根系,等春天来临时,扒去土堆,减少生长阻力,以促进横向生长。  (4)秋栽的栽培技术重心——冬季保全苗

  ①浇冻水:这是秋季定植保全苗的关键措施。以前,生产中一般在“小雪”前后浇冻水,地表夜间暗然结冰,白天又融化,水分蒸发严格,表土层形成许多裂缝,农民称为“拔裂子”,风从缝隙中不断吹入,造成根系受寒而死。现在改成“大雪”前后浇冻水,水完全渗下后,地表冻结不再融化,减少了“拔裂子”现象,也可以覆土或将裂缝趟平。浇冻水量也应注意,以水到地头为标准,若使过多的水未渗下而冻成冰,幼苗就会受冻害,过少则起不到浇冻水的作用。浇时要选择晴天中午进行,才能保证水分充分渗入。

  ②盐碱危害:天津地区盐碱地多,春季土壤湿润,水分蒸发快,盐碱随水上移,留在地表,危害幼苗。生产中应尽量避开重碱地,地要整平,春季提前中耕,切断碱上移的线路,可避免盐碱大量积累在地表,同时也能起到保墒,提高地温的作用。采用地膜覆盖也可以减少水分蒸发,阻止盐碱上移,避免碱害。

  ③覆盖保温:浇完冻水后,在严寒到来之前,畦面铺些碎豆类秸杆、半腐熟马粪、乱稻草和塑料布,均有利于幼苗越冬。

  ④病虫害:秋季定植,土壤中病虫害多,病虫寄生在植株上越冬,翌年春天造成大量病虫害。要求在清明前后浇水时随水灌药,可防治地下害虫,避免因根系被咬断而造成死苗,也可以适当喷杀菌剂,以防治各种真菌病害。

  3.直播成苗

  直播是我国宁夏回族自治区、甘肃省和新疆维吾尔族自治区等部分地区使用的栽培方式,适合砂土和砂质壤土:播种生产田冬季灌冻水造墒,施足底肥,春季整细耙平。春分前后,按15厘米行距开沟,沟深5厘米,撒播,播种量每0.0667公顷(亩)1千克~1.5千克,合上沟,用脚轻轻踩实,浇水。中途地表干裂,可以再浇水直至苗出来为止。出苗后适当蹲苗,二叶期按株距13厘米~14厘米间苗,进入田间管理,5月份进入植株旺长期,9月份收获,每0.0667公顷(亩)产量3000千克左右。

  (五)定植后田间管理

  这个时期是指春栽定植缓苗(秋栽返青)后,到鳞茎膨大成熟时止,适宜温度15℃~26℃,这是洋葱生长的关键时期,肥水管理要恰当,同时要控制病虫害。

  1适时浇水

  洋葱春分(3月中旬)定植缓苗后,或秋季定植春季返青后,到茎叶迅速增长前这个时期称为植株旺长前期,时间为春分至清明,津京地区室外旬平均气温从4℃上升至10℃左右,气温较低,尽量少浇水,以增温保墒为工作中心。秋季定值,“清明”前后浇返青水,注意不能过早,以免影响地温,也不能太迟,否则造成幼苗缺水,表现为生长缓慢,叶子矮小,叶干枯,此时不用蹲苗。春季定植,定植时间一般在春分前后,无论土壤墒情如何,均需浇定植水,隔4天~5天浇一次缓苗水,当地表变干时浇第三次水,然后结合中耕蹲苗,用地膜的此时也蹲苗,当发现洋葱幼苗外叶呈深绿色,蜡粉增多,叶肉肥厚,心叶颜色变绿时,结束蹲苗,时间一般在15天左右,生产中应根据土壤状况、雨水情况而异,砂质土蹲苗时间可以短些,粘质或低洼地稍长些,干旱地时间稍短些,多雨地区稍长些。蹲苗的目的是促进根系发育,防止秧苗突长,提高植株抗逆能力。

洋葱的栽培技术

  洋葱结束蹲苗或秋栽返青后,到鳞茎进入膨大期前,称为植株旺长期。时间从“清明”至“立夏”,此时津京地区外界旬平均气温从13℃上升至18℃,日照时数从12小时增加到14小时,适合植株生长。旺长前期结束后,应及时浇水,一般每隔8天~9天浇一次,以见干见湿、深层土壤经常保持湿润为原则。植株长到8片~9片功能叶时,再一次进行蹲苗,以促进植株旺长期向鳞茎膨大期转化,蹲苗时间约为10天左右,鳞茎开始膨大时结束蹲苗。春季定值蹲两次苗,秋季定植蹲一次苗,这是生产中应注意的。

  洋葱从鳞茎开始膨大,到茎叶倒伏,鳞茎成熟时止,为洋葱鳞茎膨大期,时间从“立夏”至“夏至”,外界旬平均气温津京地区为20℃~26℃,日照时数超过14小时,蹲苗后要及时浇水。由于外界气温高,蒸发量大,植株需水较多,以6天~7天浇一次水为宜,以经常保持表层土壤湿润为原则,千万不能缺水。